Cada vez más personas cultivan setas de psilocibina en casa. Además de proporcionar un suministro confiable durante todo el año, el cultivo en el hogar elimina el riesgo de identificar erróneamente los hongos en la naturaleza. Para muchos cultivadores, también es un pasatiempo divertido y de bajo costo.
Si no sabe cómo cultivar hongos de psilocibina en casa, puede comenzar con un kit de cultivo de hongos . Estos paquetes listos para usar contienen un sustrato de micelio vivo (el material subyacente al crecimiento de los hongos) que, en teoría, solo se necesita mantener húmedo.
ANTECEDENTES
Esta guía se basa en el epónimo PF Tek de Robert “Psylocybe Fanaticus” McPherson, el método que revolucionó el cultivo de hongos en interiores. La innovación clave de McPherson fue agregar vermiculita a un sustrato a base de granos (en lugar de usar solo granos), dando al micelio mas espacio para crecer e imitando las condiciones naturales. Aunque este método es un poco más laborioso que otros, a menudo por un rendimiento menor, su simplicidad, bajo costo y confiabilidad lo hacen ideal para principiantes. También utiliza materiales e ingredientes fácilmente disponibles, muchos de los cuales es posible que ya tenga.
JERINGUILLAS DE ESPORAS
Lo único que podría tener problemas para conseguir es una buena jeringa de esporas. Esto contendrá sus esporas de hongos mágicos y se utilizará para “sembrarlas” en el sustrato. Algunos productores han informado problemas de contaminación, cepas mal identificadas e incluso jeringas que solo contienen agua. Sin embargo, siempre que investigue y encuentre un proveedor de confianza, no debería tener ningún problema.
En cualquier caso, después de haber cultivado su primer lote (o lavado) de hongos, puede comenzar a llenar sus propias jeringas.
¿QUÉ VARIEDAD DEBO ELEGIR?
A medida que aprenda a cultivar setas de psilocibina en interiores, querrá decidir la especie y la cepa. La mayoría de los proveedores ofrecen una variedad para elegir, pero los hongos Psilocybe cubensis B + y Golden Teacher se encuentran entre los más populares para los principiantes. Si bien no son tan potentes como otros, como Penis Envy, se informa que son más indulgentes con las condiciones subóptimas y cambiantes.
QUE NECESITARÁS
Necesitará algunos materiales para comenzar, pero no se preocupe, esta configuración solo debe comprarse una vez y es significativamente más económica a largo plazo que comprar un kit de cultivo o comprar por gramo.
INGREDIENTES
Jeringa de esporas, 10-12 cc
Harina de arroz integral ecológica
Vermiculita, media / fina
Agua potable
EQUIPO
12 frascos de media pinta sin hombros con tapa (por ejemplo, jalea Ball o Kerr o frascos para conservas)
Martillo y clavo pequeño
Taza medidora
Tazón para mezclar
Colador
Lámina de estaño resistente
Olla grande con tapa hermética, para cocinar al vapor.
Toalla pequeña (o aproximadamente 10 toallas de papel)
Cinta de microporos
Caja de almacenamiento de plástico transparente, 50-115L
Taladrar con broca de ¼ de pulgada
Perlita
Botella de spray de niebla
SUMINISTROS DE HIGIENE
Frotar alcohol
Encendedor de antorcha de butano / propano
Desinfectante de superficies
Desinfectante de aire
Guantes de látex esterilizados (opcional)
Mascarilla quirúrgica (opcional)
INSTRUCCIONES
Este método de cultivo de hongos es barato y bastante sencillo, por lo tanto, perfecto para el cultivador de hongos novato y el “fungiculturista” experimentado por igual. Preparas tu sustrato de harina de arroz integral, vermiculita y agua, y lo divides entre frascos de vidrio estériles. Introduzca esporas y espere a que se desarrolle el micelio. Esta es la red de filamentos que sustentará el crecimiento de su hongo. Después de 4-5 semanas, transfiera sus sustratos colonizados, o “tortas”, a una cámara de fructificación y espere a que crezcan sus hongos.
NOTA: Asegúrese siempre de una buena higiene antes de comenzar: rocíe un desinfectante de aire, desinfecte a fondo su equipo y superficies, tome una ducha, cepille sus dientes, use ropa limpia, etc. No necesita mucho espacio, pero su entorno debe ser lo más estéril posible. Las bacterias oportunistas y los mohos pueden proliferar en las condiciones para cultivar hongos, por lo que es crucial minimizar el riesgo.
PASO 1: PREPARACIÓN
1) Prepare frascos:
Con el martillo y el clavo (que deben limpiarse con alcohol para desinfectar) haga cuatro agujeros a través de cada una de las tapas, espaciados uniformemente alrededor de sus circunferencias.
2) Prepare el sustrato:
Para cada frasco, mezcle ⅔ de taza de vermiculita y ¼ de taza de agua en el tazón. Drene el exceso de agua con el colador desinfectado.
Agregue ¼ de taza de harina de arroz integral por cada frasco de medio litro al tazón y combine con la vermiculita húmeda.
3) Llene los frascos:
Teniendo cuidado de no empacar demasiado, llene los frascos hasta una media pulgada de los bordes.
Esterilice esta media pulgada superior con alcohol isopropílico.
Cubre los frascos con una capa de vermiculita seca para aislar el sustrato de los contaminantes.
4) Esterilizar con vapor:
Enrosque bien las tapas y cubra los frascos con papel de aluminio. Asegure los bordes del papel de aluminio alrededor de los lados de los frascos para evitar que el agua y la condensación entren a través de los agujeros.
Coloque la toalla pequeña (o toallas de papel) en la olla grande y coloque los frascos en la parte superior, asegurándose de que no toquen la base.
Agregue agua del grifo hasta la mitad de los lados de los frascos y hierva lentamente, asegurándose de que los frascos permanezcan en posición vertical.
Coloque la tapa hermética en la olla y déjela al vapor durante 75-90 minutos. Si la olla se seca, reponga con agua caliente del grifo.
NOTA: Algunos productores prefieren usar una olla a presión configurada durante 60 minutos a 15 PSI.
5) Dejar enfriar:
Después de cocinar al vapor, deje los frascos cubiertos con papel de aluminio en la olla durante varias horas o toda la noche. Deben estar a temperatura ambiente antes del siguiente paso.
PASO 2: INOCULACIÓN
1) Desinfecte y prepare la jeringa:
Use un encendedor para calentar la longitud de la aguja de la jeringa hasta que se ponga al rojo vivo. Deje que se enfríe y límpielo con alcohol, teniendo cuidado de no tocarlo con las manos.
Jale un poco el émbolo y agite la jeringa para distribuir uniformemente las esporas de hongos mágicos.
NOTA: Si su jeringa y aguja de esporas requieren ensamblarse antes de su uso, tenga mucho cuidado para evitar la contaminación en el proceso. Los guantes de látex esterilizados y una mascarilla quirúrgica pueden ayudar, pero la forma más segura es montar la jeringa dentro de una caja de guantes o aire sin gas desinfectado.
2) Inyectar esporas:
Retire el papel de aluminio del primero de sus frascos e inserte la jeringa hasta donde llegue a través de uno de los orificios.
Con la aguja tocando el costado del frasco, inyecte aproximadamente ¼ cc de la solución de esporas (o un poco menos si usa una jeringa de 10 cc en 12 frascos).
Repita para los otros tres agujeros, limpiando la aguja con alcohol entre cada uno.
Cubre los agujeros con cinta microporosa y deja el frasco a un lado, dejando el papel de aluminio.
Repite el proceso de inoculación para los frascos restantes, esterilizando tu aguja con el encendedor y luego alcohol entre cada uno.
PASO 3: COLONIZACIÓN
1) Espere el micelio:
Coloque sus frascos inoculados en un lugar limpio y apartado. Evite la luz solar directa y las temperaturas fuera de 70-80 ° F (temperatura ambiente).
El micelio blanco de aspecto esponjoso debería comenzar a aparecer entre los siete y los 14 días, extendiéndose hacia afuera desde los sitios de inoculación.
NOTA: Esté atento a cualquier signo de contaminación, incluidos colores y olores extraños, y deseche los frascos sospechosos de inmediato. Haga esto afuera en una bolsa segura sin desenroscar las tapas. Si no está seguro de si un frasco está contaminado, siempre sea precavido, incluso si el sustrato está colonizado de manera saludable, ya que algunos contaminantes son mortales para los humanos.
2) Consolidar:
Después de tres o cuatro semanas, si todo va bien, debería tener al menos seis frascos colonizados con éxito. Deje reposar otros siete días para permitir que el micelio fortalezca su sujeción sobre el sustrato.
PASO 4: PREPARACIÓN DE LA CÁMARA DE CULTIVO
1) Haga una cámara de fructificación de escopeta:
Tome su recipiente de almacenamiento de plástico y taladre agujeros de ¼ de pulgada aproximadamente a dos pulgadas de distancia en todos los lados, la base y la tapa. Para evitar que se agriete, taladre los agujeros de adentro hacia afuera en un bloque de madera.
Coloque la caja sobre cuatro objetos estables, dispuestos en las esquinas para permitir que el aire fluya por debajo. También puede cubrir la superficie debajo de la caja para protegerla de las fugas de humedad.
NOTA: La cámara de fructificación de escopeta está lejos de ser el mejor diseño, pero es rápida y fácil de construir y funciona bien para principiantes. Más tarde, es posible que desee probar alternativas.
2) Agregue perlita:
Coloque su perlita en un colador y páselo por debajo del grifo de agua fría para remojar.
Deje que se escurra hasta que no queden gotas, luego extiéndalo sobre la base de su cámara de cultivo.
Repita para una capa de perlita de aproximadamente 4-5 pulgadas de profundidad.
PASO 5: FRUTAS
1) “Nacen” los sustratos colonizados (o “tortas”):
Abra sus frascos y retire la capa de vermiculita seca de cada uno, teniendo cuidado de no dañar sus sustratos, o “tortas”, en el proceso.
Voltee cada frasco y golpéelo sobre una superficie desinfectada para liberar los pasteles intactos.
2) Mojar los pasteles:
Enjuague los pasteles uno a la vez bajo un grifo frío para eliminar cualquier vermiculita suelta, nuevamente teniendo cuidado de no dañarlos.
Llene su olla de cocción u otro recipiente grande con agua tibia y coloque sus pasteles dentro. Sumérgelos justo debajo de la superficie con otra olla o artículo pesado similar.
Deje la olla a temperatura ambiente hasta por 24 horas para que los pasteles se rehidraten.
3) Enrolle las tortas:
Saca los pasteles del agua y colócalos sobre una superficie desinfectada.
Llene su tazón para mezclar con vermiculita seca.
Enrolle sus pasteles uno por uno para cubrirlos completamente con vermiculita. Esto ayudará a mantener la humedad.
4) Transferencia a la cámara de cultivo:
Corta un cuadrado de papel de aluminio para cada uno de tus pasteles, lo suficientemente grande como para que se asienten sin tocar la perlita.
Separe estos de manera uniforme dentro de la cámara de cultivo.
Coloque sus pasteles encima y rocíe suavemente la cámara con la botella rociadora.
Ventile con la tapa antes de cerrar.
5) Optimizar y monitorear las condiciones:
Rocíe la cámara unas cuatro veces al día para mantener la humedad alta, teniendo cuidado de no empapar sus pasteles con agua.
Ventile con la tapa hasta seis veces al día, especialmente después de la nebulización, para aumentar el flujo de aire.
NOTA: Algunos cultivadores usan iluminación fluorescente en un ciclo de 12 horas, pero la iluminación indirecta o ambiental durante el día está bien. El micelio solo necesita un poco de luz para determinar dónde está el aire libre y dónde colocar los hongos.
PASO 6: COSECHA
1) Esté atento a las frutas:
Sus hongos o frutas aparecerán como pequeñas protuberancias blancas antes de brotar en “alfileres”. Después de 5 a 12 días, estarán listos para cosechar.
2) Elija sus frutas:
Cuando esté listo, corte los champiñones cerca del pastel para quitarlos. No espere a que lleguen al final de su crecimiento, ya que comenzarán a perder potencia a medida que maduran.
NOTA: El mejor momento para cosechar hongos es justo antes de que se rompa el velo. En esta etapa, tendrán tapas livianas de forma cónica y branquias cubiertas.
¿QUÉ SIGUE?
ALMACENAMIENTO
Los hongos de psilocibina tienden a echarse a perder en unas pocas semanas en el refrigerador. Entonces, si planea usarlos para microdosis o simplemente desea guardarlos para más adelante, deberá pensar en el almacenamiento. El método más eficaz para el almacenamiento a largo plazo es el secado. Esto debería mantenerlos potentes durante dos o tres años siempre que se mantengan en un lugar fresco, oscuro y seco. Si se almacenan en el congelador, durarán prácticamente indefinidamente.
La forma de baja fidelidad de secar los hongos es dejarlos en una hoja de papel durante unos días, tal vez frente a un ventilador. El problema con este método es que no se “secarán”. Es decir, no se romperán cuando intente doblarlos, lo que significa que aún retendrán algo de humedad. También pueden disminuir significativamente su potencia, dependiendo de cuánto tiempo los deje afuera. Usar un deshidratador es, con mucho, el método más eficiente, pero pueden ser costosos. Una buena alternativa es utilizar un desecante de la siguiente manera:
Seca los champiñones al aire durante 48 horas, idealmente con un ventilador.
Coloque una capa de desecante en la base de un recipiente hermético. Los desecantes fácilmente disponibles incluyen arena para gatos de gel de sílice y cloruro de calcio anhidro, que puede comprar en las ferreterías.
Coloque una rejilla de alambre o una instalación similar sobre el desecante para evitar que los hongos lo toquen.
Coloca los champiñones en la rejilla, asegurándote de que no estén demasiado juntos y sella el recipiente.
Espere unos días, luego pruebe para ver si están muy secos.
Transfiera a bolsas de almacenamiento (por ejemplo, Ziploc, selladas al vacío) y colóquelas en el congelador.
REUTILIZANDO EL SUSTRATO
Después de la primera descarga, los mismos pasteles se pueden reutilizar hasta tres veces. Simplemente séquelos durante unos días y repita el paso 5.2 (remojar). Pero no los enrolle en la vermiculita; simplemente colóquelos nuevamente en la cámara de cultivo y rocíelos y abanique como antes. Cuando empiece a ver contaminantes (generalmente alrededor de la tercera reutilización), empape los pasteles con el atomizador y deséchelos afuera en una bolsa segura.
HACIENDO JERINGAS DE SPORAS
Llenar sus propias jeringas de esporas de psilocibina es tan autosuficiente como parece.
Primero, necesitará tomar una impresión de esporas de un hongo maduro, es decir, uno que se haya dejado crecer hasta que su tapa se haya abierto y los bordes estén vueltos hacia arriba. También debe notar una acumulación de depósitos de color púrpura oscuro alrededor de la base. Estas son las esporas de hongos mágicos.
Para recolectarlos, retire la tapa con un bisturí esterilizado a la llama y colóquelo en una hoja de papel estéril. Cubrir con un vaso o frasco desinfectado para protegerlo del aire y dejar actuar 24 horas. Mantenga la impresión de esporas resultante fuera de la luz en una bolsa de plástico hermética.
Para cargar una jeringa de esporas, raspe un poco de la huella de esporas en un vaso estéril de agua destilada. Puede encontrar esto en las tiendas de suministros para automóviles. Luego llene su jeringa (que también debe estar esterilizada) y vacíela nuevamente en el vaso varias veces para distribuir uniformemente las esporas. Llénelo por última vez y colóquelo dentro de una bolsa de plástico hermética. Deje a temperatura ambiente durante unos días para permitir que las esporas se hidraten. Luego, puede guardar la jeringa en el refrigerador hasta que esté listo para usarla. Debería durar al menos dos meses.
ADAPTACIONES Y ALTERNATIVAS
Se han realizado numerosas modificaciones al método PF Tek, tanto para aumentar el rendimiento como para facilitar las cosas. Las diferentes especies también tienden a producir mejor con diferentes sustratos y condiciones.
La principal alternativa al PF Tek básico es el método monotub, que implica el desove a granel en bonote (extracto de fibra de coco), estiércol, paja o algún otro sustrato fresco y nutritivo. Eventualmente, es posible que desee experimentar con algunos de estos otros métodos, pero PF Tek es una buena introducción por ahora.
PREGUNTAS MÁS FRECUENTES
¿Cuánto tiempo se tarda en cultivar setas mágicas en casa?
El tiempo que le toma a su sustrato colonizado por micelio producir frutos cosechables depende de varios factores. Pero todo el proceso de cultivo de hongos debería durar entre 1 y 2 meses.
¿Cuándo cosechar setas?
Debería poder cosechar sus frutos de 5 a 12 días después de que comiencen a brotar del sustrato del hongo.
El truco consiste en cosecharlos antes de que se rompa el velo, es decir, antes de que maduren por completo y liberen sus esporas. En otras palabras, las branquias aún deben estar cubiertas. En esta etapa, los hongos también deben tener tapas cónicas ligeras.
¿Cómo hacer una jeringa de esporas?
Hemos incluido instrucciones para hacer una jeringa de esporas arriba. Necesitará un cuchillo o bisturí esterilizados, una hoja de papel estéril y un vaso o frasco desinfectado para recolectar las esporas de psilocibina de un hongo al que se deja madurar. Agregue las esporas de hongos a un vaso de agua destilada y cargue su jeringa estéril con eso. Después de dejarlo a temperatura ambiente durante unos días para que se hidrate, puedes guardarlo en la nevera durante al menos un par de meses.
¿Cómo cultivar setas de psilocibina en casa sin esporas?
Use un kit de cultivo de Psilocybe cubensis si no desea agregar las esporas de hongos usted mismo. El típico kit de cultivo de cubensis viene con un sustrato ya colonizado para cultivar setas en una caja . Están disponibles para diferentes variedades de cubensis , así como para diferentes especies.
¿Cuál es el mejor sustrato de hongos?
Aunque probado y probado por generaciones de cultivadores de hongos, la harina de arroz integral y el sustrato de vermiculita pueden no ser la mejor opción para todos. Depende de tus prioridades. La harina de arroz integral es buena para cultivar a granel, pero el bonote puede ser más barato y más fácil de usar. Luego está el arroz integral (no harina), que supuestamente produce frutas más potentes.
El estiércol de caballo pasteurizado es otra buena opción, ya que tiene un alto contenido de fósforo, nitrógeno y potasio. Y echar café molido gastado a la mezcla (hasta una cuarta parte del total) podría ayudar a acelerar la colonización. Por supuesto, los posos de café usados también son económicos; El 99% de la biomasa de café que no termina en la taza generalmente se desecha.
Algunos cultivadores dicen que el mejor sustrato de hongos está repleto de diversidad nutricional. Sin embargo, demasiados nutrientes de demasiadas fuentes diferentes pueden provocar contaminación. Como principiante, es mejor que mantenga las cosas simples, por no mencionar lo suficientemente baratas para prueba y error.
¿Cuál es la diferencia entre el sustrato y el desove de hongos mágicos?
A medida que aprenda más sobre el cultivo de hongos en interiores, es probable que vea que los términos ‘desove’ y ‘sustrato’ se usan aparentemente de manera intercambiable (o simplemente incorrectamente).
En pocas palabras, su ‘sustrato’ (las tortas de harina de arroz integral / vermiculita en el método PF Tek) se convierte en ‘desove’ si se usa para colonizar un segundo ‘sustrato a granel’ (bonote, estiércol, etc.) en la cámara de fructificación.
Si está fructificando directamente de los pasteles, como se indica en esta guía, el sustrato de hongos sigue siendo el ‘sustrato’ incluso después de sacarlo de los frascos.
¿Cuáles son las mejores cepas de Psilocybe cubensis ?
Como se menciona en la guía, algunas de las cepas (o variedades) de P. cubensis más populares para principiantes son los hongos B + y Golden Teacher. Los cultivadores experimentados pueden preferir Penis Envy.
Sin embargo, al igual que con su elección de sustrato, la mejor variedad de cubensis para usted dependerá de sus prioridades para cultivar hongos.
¿Cómo cultivar trufas mágicas?
Olvídese de cultivar setas en una caja; Las trufas a menudo se cultivan en frascos en lugar de en una cámara de fructificación. Otra diferencia clave con el PF Tek, como se describe anteriormente, es el uso de sustrato de grano de centeno hervido (también conocido como bayas de centeno).
Las variedades populares de trufas incluyen P. mexicana y P. tampanensis , también conocidas como ‘piedras filosofales’.
¿Dónde puedo encontrar suministros para el cultivo de hongos?
Una de las mejores cosas del método PF Tek es que los suministros están ampliamente disponibles. Lo que aún no tiene en la casa se puede encontrar en su ferretería local.
Lo único para lo que necesitará un proveedor especializado es su primera carga de esporas de psilocibina. La mejor manera de encontrar uno de buena reputación es a través de foros.
